(株)アラスカフーズ |
四季折々の農産物をはじめ多彩な食材の産地、埼玉県

出展者詳細

出展者名
本社所在地
埼玉県川越市下老袋105番地
キャッチコピー
「品質第一」こだわりのスモーク製品
出展企業・団体PR
創業以来一貫して「品質第一」をモットーに、ホテルやレストラン、宴会場を中心とした業務用スモークサーモンの製造を行っております。 大量生産では出来ない、手づくり一筋だからこそ出来る味や品質を大切に守り、丹念に仕上げた製品は、おかげさまで大変好評を頂いています。 豊な食生活・食文化の創造発展に努めていきたいと考えております。
出展商品名
出展商品名
桜鱒 お茶の葉スモークフィレ
取扱
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【商品PR】
三陸の海で育てられた、桜鱒(養殖)を使用しています。厳選した静岡県産の茶葉で、弊社独自の冷燻法で仕上げました。和風の香りが漂う一品です。
コース料理、ブライダルメニューにオススメです。
【商品カテゴリー】
加工品
商品写真
商品写真
出展商品名
楽々シルバースライス500g(焙り西京)
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銀鮭を、厳選吟醸の西京味噌で漬け込み、冷燻法で仕上げました。西京味噌本来の香ばしさと旨味を一層引き立たせるため、職人こだわりの手づくり品です。
白髪ねぎをあしらってオードブルや、和風サラダ、お寿司等、洋食和食を問わずご使用頂けます。
【商品カテゴリー】
加工品
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出展商品名
カツオのスモーク
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カツオスキンレス1/4カット(ロイン)を軽く味付けし、冷燻法で仕上げました。
和風サラダ、カルパッチョ等、春夏メニューに如何でしょうか。
【商品カテゴリー】
加工品
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出展商品名
天然真鯛のライトスモーク
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お刺身用の真鯛を味付けし、冷燻法で仕上げました。皮は湯引きしていますので、そのままご使用頂けます。
宴会・ブライダルメニューにオススメです。
【商品カテゴリー】
加工品
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出展商品名
メバチマグロの生スモーク ブロック
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【商品PR】
お刺身用のメバチマグロを味付けし、冷燻法で仕上げました。ブロックタイプなので、料理に合わせてカットできます。
炙ってグリルサラダや、カルパッチョ等に如何でしょうか。和食洋食問わずご使用いただけます。
【商品カテゴリー】
水産品
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